來盤煎餃吧

還住在永和的時候，
就常常走到樂華夜市去吃一家叫做佳佳香的餃子店。
雖然好像後來開了很多分店，
不過樂華那家是第一家，
都還可以看到創始人在那邊煎餃子。

一盤十個，外加一碗酸辣湯，60塊就可以享受到開心的一餐。

後來我們在永福橋頭旁的市場裡，
找到另外一家更好吃的煎餃店。
那種煎好之後，
酥酥的口感，
還有剛起鍋，
一口咬下去，
燙的得把嘴撅起來一邊吹氣一邊吃一邊喊好燙的感覺，
還真令人想念。

對於吃這種事情，
只要思念起來，
那種想要吃的衝動就會一直擴大擴大。

趁著週六，
兩個人揉麵粉，桿面皮，切豬肉，切高麗菜，立刻亂搞了起來。
真的是亂搞，
菜肉比例都弄錯，高麗菜不夠又用白菜逗。

anyway，
最後煎起來雖來有一點點太焦，
不過咬下去那燙嘴的口感，
還是跟想像中一樣的有滋味~