2010/08/26

在加護病房裡

R0016857
開始可以練習走路的大頭,已經漸漸不用我全程輪椅照料,平時在家也開始做一些電腦可以解決的工作。

兩個月前的那場意外,雖然傷痕猶在,那份恐怖與不可思議的情緒似乎漸漸散去了,記憶也模糊了起來,有些事不儘快記錄下來,以我可憐的腦容量,大概沒多久就會被清出記憶體了吧!

之前推他出門散步,聊到出事的隔天早上,在加護病房發生的事。

接到醫院來電告知大頭術後已經清醒,已經是十點多的事了。自從早上七點連絡上加護病房,得知大頭手術一切順利之後,焦慮的心情稍稍穩定了下來。記得那天早上陽光燦爛,急忙趕往醫院的我半路上才想到,忘記加護病房的德文怎麼說,胡亂地在櫃台湊出幾個字,還好對方聽得懂,指引我越過長廊到所謂的operative intensivbehandlung。

在台灣雖然曾到加護病房探病過一次,卻完全不記得醫院的格局了。大頭是在巴嗇的大學醫院開的刀,外科大樓是新穎的建築,和內科大樓成L型格局,急診室和開刀房就在交角的部份,加護病房大約也是那個位置,在二樓。

走到標示加護病房的地方,四下只有一個關上的小門。我有點緊張地推開門,裡頭是一個有椅子和消毒洗手劑的小房間,還有另一扇門通向不知何處。勉強讀了牆上的指示,鼓起勇氣拿起掛在牆上的電話,果然出現了一個女人的聲音。

瑞士德文連發,我實在聽不太懂,只好亂回答,報上大頭的名字總沒錯了吧!然後對方要我在房間裡等著。過了好一陣,一個壯碩的護理人員推開門帶我經過門後的走廊,進到大頭所在的病房。

大頭的病床是靠窗位置,第一眼看到他,他的頭上從下巴包了一圈紗布,眼睛半閉,頭髮蓬亂,雖然如此,卻比我想像中要好很多,沒有變很多(他後來一直說我真是瞎了)。

他的嘴巴被封了起來,無法說話,右手肘也受了傷,只能用左手寫字交談。

記得他對我寫的第一個字是smarter,然後指指自己,讓我當場愣在那裡。他的意思是,我腦袋沒受傷,摔了以後反而變得更聰明了。

他接著寫,好想翹二郎腿。

當時的我以為他故作輕鬆,是為了讓我放心,後來一聊才發現,他只記得他在加護病房的時候,因為嗎啡的關係,覺得自己好的不得了,根本沒受什麼傷,簡直跟嗑藥沒兩樣。

翻閱當時筆談的本子,很多字跡都已經難以辨明了,當下我卻都讀得懂。可能是身處在談話的脈絡下,所以他常常句子還沒寫完,我就知道他的意思了。我們還聊到事情為什麼發生,聊到該不該告訴家裡,聊到他的傷勢。總的來說,他的意識非常地清楚,我甚至為了檢測他有沒有摔到腦袋,還不自量力地跟他比賽起算術來,結果慘敗......


手術後因為麻醉藥的關係,很多病人都會有嘔吐的現象。但是這也是我事後才知道。我和大頭聊啊聊,他突然寫了「想吐」。我急忙叫來護理人員,接盆才剛湊過來,大頭就很驚悚地吐了許多原本卡在嘴裡的血出來。但是因為牙被封住了,只有液態的東西能從牙縫流出,他說,昨天的晚餐全卡在嘴裡了,怎麼辦?

怎麼辦,醫生聳聳肩,只能再吞下去囉。這時正好接近午餐時間,隔壁床的老先生坐起身來享用起午餐,大頭只好默默含淚把晚餐再吞回去。醫生也特別幫我們準備剪刀,假若再有嘔吐、無法呼吸的狀況,一定要將綁住牙齒的橡皮筋剪開。還好這把剪刀從來沒派上用場,現在則是插在筆筒裡面,偶爾拿來拆拆信封。

下午一點,大頭正式轉到普通病房,也開啟了十天夭壽熱的住院生活。

2010/08/22

金剛芭比 v.s. 肯尼.陳

金剛芭比在昨日的試舉中輕鬆舉起肯尼.陳。
金剛芭比:「你腳有離地了嗎?你腳有離地了嗎?」
肯尼.陳:「!!!」(驚慌失措)「有~」
金剛芭比:「你在墊腳尖吧??」

今日一早,不甚服氣的肯尼.陳再次挑釁金剛芭比,結果再次離地。
肯尼.陳:「嗚!!!」

香吱吱高麗菜捲

DSCF7025

上回買了一顆高麗菜,炒來炒去吃半天吃不完,週末有客來訪,索性拿來做想了很久的高麗菜捲。

[高麗菜捲]
材料:
魚漿
絞肉
薑末
油蔥酥
高麗菜

做法:
1. 川燙高麗菜葉(有人建議整顆丟到鍋裡煮,方便卸下葉子,缺點是,內層的葉子會難燙軟)
2. 混合所有餡料,用切掉硬梗的高麗菜葉包裹,然後用牙籤或繩子固定。
3. 丟到高湯裡煮熟上桌。

[甜不辣醬料]
番茄醬+味增+糖+水+太白粉

剛起鍋的菜捲熱騰騰的還在冒煙,香氣四溢。雖然餡料不夠結實,但是入口還是滋味無窮。本來說要來訪的力敵亞小姐因為太忙不克前來,結果一整盤的菜捲就全進了兩人的肚裡囉!這裡買的冷凍魚片,做起來的魚漿都偏軟,這次更因為直接把絞肉倒到魚漿裡拌沒事先攪打,所以做出來的餡鬆鬆的。下次記得,絞肉也要絞打一下,看口感會不會緊實一點囉?

啊!可是還是好好吃喔!

2010/08/19

豪斯醫生

R0016855F
在台灣看醫生的經驗已經不多了,
來這裡看醫生更是常常有很多新奇的體驗。

這次,術後七週,醫生會用X光確定骨折後骨頭的生長狀況。星期一中午照了腿部跟肘部的X光之後,我們就到門診大廳去等著。

不久有一個像實習醫生的年輕人把我們帶到一個診療室,兩個人就在診療間裡有一句沒一句的閒聊著。

原本期待的是幫我手肘開刀的溫文醫生幫我看診,結果門一開,一個長髮,滿臉鬍渣,穿著破舊Polo衫的先生,就這麼連人帶椅的"嚕"進診療間,和我們握手、自我介紹,說他是 Dr. XXX。

他相當熟練而快速的把我的手抓起來動一動,一邊跟我說我的X光看起來恢復的狀況很好,我可以站起來走路了,並問我要不要站起來走走看。

啊!!?這樣就可以走了!!!有點驚訝,幾週的等待,結果是由一個坐著椅子嚕進來的醫師一派輕鬆地說「你要不要站起來走走看」。

我說 "好啊。"

站起來,顛顛搖搖的走了兩步,他也說不錯。

"有沒有問題,沒有,好,六週後再見。“

就這樣,他又嚕著辦公椅出了診療間,從頭到尾屁股沒離開過椅子。

我們兩個都有點傻眼,
這人不但不像醫生,
打扮也不像瑞士人一樣簡單乾淨,
出診療間就歪歪倒倒地靠在桌邊(還是坐著)錄音,
診斷書的字跡還潦草到我們跟物理治療師研究半天。
但在他不羈的外表下,感覺相當聰明厲害,
不跟病人囉唆其他的,
直接告訴你骨頭恢復的不錯,
可以開始走,也可以開始下階段的復健,
他的任務就算是完成了,
讓我們不禁覺得是不是遇上了Dr. House豪斯醫生啊!

耶!
可以開始走路啦

2010/08/17

啤酒地雷股

DSCF7019

特此記之,下次不要在買到一樣的。

比利時啤酒,
酒精濃度8.5%。
沒啥氣泡,倒到杯子裡一分鐘就沒泡了。
口感厚,苦味太強。

打八折的男子漢廚房-羊肚菌燉飯Morchella Risotto

DSCF7014

最近手的功能漸漸恢復,雖然還是有很多細微動作沒有辦法漂亮的完成,例如切絲很難切一樣大,但是很多事情還是可以多花一點工夫去做。

做菜就是一樣慢慢可以訓練的事。雖然一隻手的功能只有八成,走路也還要用拐杖,但是又可以站在爐子前做菜,還是有種再世為人的感覺(有那麼嚴重嗎~~~)

羊肚菌是一種還無法人工栽種的蕈類,所以價格並不便宜(20g 8.4CHF )。
之前我傻傻的抓了一大把來煮雞湯,被lata念吃米不知米價而念了半天。
這一次學乖了一點,只用了10g的羊肚菌,煮了一鍋燉飯。

【材料】
1. 米兩杯
2. 洋蔥一棵
3. 羊肚菌10克
4. 高湯
5. 雞胸150g
6. Salami 幾片
7. 鮮奶油50ml
8. mozzarella
9. 神兵利器: Le Creuset鑄鐵平底鍋 (感謝小胖郁茗贊助)

【做法】

a. 中大火熱鍋,加適量橄欖油;
b. 炒切成丁的洋蔥,也把切好的雞胸表面煎的焦黃;
c. 加入洗好的米,切片的羊肚菌,salami,高湯蓋過食材的高度約0.5公分
d. 蓋鍋蓋,中小火10分鐘
e. 加高湯,翻翻飯繼續煮10分鐘
f. 看看飯的軟硬度,每個人喜好不相同,目前我只能吃軟飯,所以我多煮了10分鐘
g. 起鍋前10分鐘,加入鮮奶油和mozzarella,拌勻,水若煮的快乾,會有好吃的鍋巴

【心得】

。兩杯米約是四人份
。用Mozzarella飯會牽絲,頗黏,這次加太多 (一球)
。鑄鐵鍋煮燉飯一級棒

2010/08/16

可憐我就給我一塊肉

在歐洲,家裡若有不再符合需要的家居用品,可以堆到路邊給別人自由撿走。

這樣的機制其實很不賴,對於很愛亂買東西家裡又沒處堆的人,或是窮哈哈買不起新傢具的人,都是項福利。不用特別花錢請清潔隊處理那些物品,也不用花錢上二手店搬差不多品質的東西回家。出門繞個一圈,別人的垃圾就這麼變成了自己的黃金,廢物利用也是環保概念的最佳詮釋。有時候運氣好甚至還可以撿到不錯的傢具,據說我姐夫就曾經慧眼撿到兩張設計師作品的椅子,賣了不錯的價錢。

在瑞士也是如此,但是不能像其他國家這麼隨意堆放,通常大家都會在該物品上貼上一張「Gratis(免費)」「Zum Mitnehmen(帶走)」。只是有時候撿東西也要看區域,像我們住的這區,沒有好物就算了,常常有人把各式各樣奇怪、甚至叫不出名字的雜物擺在門口,在我們眼裡真是不折不扣的垃圾,讓人懷疑怎麼會有人想帶走那些東西。

R0016764
前幾天推大頭出門,門口居然站了一隻豹子,讓我們兩個人眼睛都快掉出來。這東西有誰會要啊?!!又是哪個人亂買然後現在又把它堆到路邊啊?!!

就在一邊笑到抽筋、一邊為豹子留影的同時,鄰居微笑地拿了一張紙出來,貼在豹子頭上。GRATIS。

配合前面那只好幾天前就扔在那裡的馬克杯,頓時很想丟個銅板給它。
R0016768
「吼凹嗚~什麼東西貼在我頭上~」

沒想到我們去河邊逛一圈回來,豹子居然不見了!!!!

左顧右盼,「牠應該只是去散步了吧?」我說。

「跑去追『喔ㄋㄧㄠ』(黑貓)了吧......」我們做了這樣的結論。

2010/08/12

讓人等的好苦的瓜

DSCF6979
自從上次發現後頭長了個瓜的那朵苦瓜花,我才終於知道原來苦瓜是這麼長出來的。

苦瓜的花分雌花和雄花,那種後面帶個瓜的就是雌花,但是很少見,每天花開處處的則幾乎都是雄花。

瞭解到這個奧祕之後,每天閒來沒事就是在那邊剪剪葉子,找雌花,用毛筆授粉。後來發現雄花很容易斷頭,毛筆沾到的花粉也差強人意,沒天良的lata於是抓起斷頭的雄花做起強暴雌花的勾當,成功地讓四五朵雌花大肚子啦!

可惜花盆實在太小,大肚子的苦瓜長得很慢很慢,牛奶水、豆渣、咖啡渣、液態肥料能淋的我都淋了,瓜兒還是小人國的尺寸,真是讓人望眼欲穿啊!

【老鴇催花圖】(大頭舉得動他的相機後的首批作品)DSCF6983

2010/08/11

大頭的嬰兒食品

在手術後第41天,醫生終於把大頭嘴裡固定牙齒的鐵線拆掉了。

最初,為了固定上下顎骨,牙齒被綁得緊緊的,沒辦法張嘴進食,只能透過吸管和牙縫喝入流質的飲料。漸漸的,吸管不再成為必要,但是喝東西的時候,沒控制好的話,還是偶爾會從嘴邊流出來。

在醫院,伙食就那幾樣,並不會特別為病人準備豐富的流質食物,於是大頭每天的三餐就是草莓牛奶、巧克力牛奶、各式水果奶昔、沒什麼變化的果汁、西式高湯或濃湯、咖啡,堪稱殘酷的減肥餐。

為了補充他的營養,在他出院返家後,我們馬上跑去買了一台果汁機。瑞士的果汁機選擇不多,沒有眾人大推可以把食物打成灰的美國牌,我也沒時間多跑幾家店找,拎了一台能打冰砂的衝回家,展開製作食物泥的大業。

未免手忙腳亂,我得在前一天先把兩人三餐菜單寫好。熬一鍋高湯,把食物都打成泥,然後過濾就成了例行步驟。這段期間任何有顆粒的食物都得過濾,否則會造成災難。有一次我打了新鮮的草莓汁,偷懶沒有過濾,結果草莓籽塞住大頭的牙縫,不但連水都喝不進去,甚至無法吸到空氣,拼命漱口刷牙才清通,嚇得我在牙齒鬆開之前再也不敢不過濾了。

隨著牙齒鬆開的程度越高,食物泥的豐富度也越高,不再需要斤斤計較地用細濾網過篩,但一開始真的是濾得七葷八素,一鍋好料幾乎都進了我的肚,因為沒辦法攪得很細,渣都被濾網濾出來啦。

那大頭吃的食物到底有哪些呢?不外乎就是下面這些東西相互配合。

豆漿加蛋、米漿、水果優格加牛奶、阿華田、巧克力牛奶、紅糖牛奶、紅豆牛奶、酪梨牛奶、creme加牛奶、地瓜糊、沖泡式五穀粥
現成果汁(綜合蔬果汁、紅蘿蔔汁、柳橙汁、葡萄柚汁、葡萄汁...)、自製當季水果汁(紅莓、藍莓、黑莓、草莓、桃子、櫻桃、西瓜、蘋果、西洋梨、甜菜根)


豬骨高湯
材料:豬骨頭、玉米、紅蘿蔔、海帶
做法:豬骨先川燙去血水,和其他三樣用快鍋煮約一小時。

牛肉高湯(因為買不到牛大骨...)
材料:牛肉或牛骨、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯
做法:肉骨川燙去血水,和蔬菜用快鍋煮約一小時。

羅宋湯
材料:牛肉、洋蔥、番茄罐頭(或是新鮮番茄+番茄糊罐頭)、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜
做法:牛肉川燙,起油鍋炒洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯,加入番茄罐、牛肉,加水蓋過食材,沸騰後,加高麗菜煮到菜爛。

魚湯
材料:適合煮湯的魚或魚頭、薑絲、枸杞(清湯)或味增

菇雞湯口味、滷牛肉口味、義大利肉醬口味、雞蓉玉米湯口味、咖哩口味、三杯中卷口味

等到大頭嘴巴張到可以塞湯匙了,總算可以讓果汁機退役,開始準備一些質地軟、不須咀嚼,可用湯匙舀著吃的食物,像是稀飯、蒸蛋、馬鈴薯蛋沙拉。

於是最近,廚房裡的那把剪刀就成了大頭的牙齒,菜煮好後就用剪刀剪成小碎塊,然後用湯匙送進嘴裡。食物不再是混成一碗的糊狀物,滋味似乎增加了一些,雖然還是沒辦法享受咀嚼的趣味,幾乎什麼東西都能吃了。

2010/08/10

惱人的鐵嘴

內文有噁心照片,兒童不宜...















受傷當晚的CT,從頭頂往下照,圖片上方就是破碎的下巴。



這次傷得最麻煩的,也是手術時間最長的,應該就是我的上下顎。下顎幾乎完全粉碎,上顎也斷成了幾片,全靠醫師的巧手和耐心,一片片的拼了起來。

手術到目前為止六週,這六週的時間為了要讓下顎得骨頭復原,我的嘴基本上就被一堆鐵線固定著。

固定著的嘴,
代表很難吃東西,前幾週只能有流質食物從牙縫進入消化道。
代表很難講話,剛開始沒人懂我在講什麼,都要靠左手寫。
而且,這些個鐵絲非常的刮嘴,和那幾個鉤子接觸的嘴唇幾乎都是傷口。

今天終於有了大進展,
在經過斷層掃描檢查之後,
醫師終於幫我把這些惱人的鐵絲拆掉。

不過拆這些鐵絲也真的是他X的不蘇湖阿!!!
看著醫生拿著虎頭鉗在嘴裡剪鐵絲,捲鐵線,拔出一段段的鐵線,
都會以為我嘴裡是不是有排據馬還是什麼來著的,卡在我牙縫。


目前剛拿掉這些鐵絲不到六小時,
很幸運的(again),沒有牙齒因為有固定作用的鐵絲拿掉而掉下來,
不過上排有幾顆牙齒倒是搖的相當厲害,整個嘴好像不是自己的。

2010/08/03

下雨天出門

R0016761

燠熱的夏天暫時歇了口氣停止發威,這幾天天氣涼爽,晴天便是典型溫和美好的歐洲夏日,偶爾幾天下下雨,更是驅散不少暑氣。

只是下雨天遇到回診日,那就麻煩了。

之前都是剛好碰到雨停的空檔,趕緊推大頭上醫院。今天一早看著雨沒停過,懶得為了短短路程叫計程車,看來只有搭公車去醫院了。

由於家裡離公車站也有約三百公尺的距離,下車處也不是正好在醫院門口,天雨路滑,讓大頭自己撐拐杖走,還得一面撐傘一面小心讓他不滑倒,不如還是推輪椅。

推輪椅的時候很難空出手撐傘,所以傘就讓他撐啦,我穿上陪伴我們十年的老狗鐵絲,也還是很有擋頭的。

只不過雨傘擋在前頭,雨衣的帽子又蓋頂,得不時墊腳尖彎腰伸脖子看路,看起來應該挺驢的吧!

2024 Q1 書單

小說 姓司武的都得死  生活 人生四千個禮拜 幾個特別有共鳴的段落 數位遊牧者的寂寞 高度自由下,比較難與大家"同步"。 放假不同步,自己一個人放假還有的樂趣就會下降 耐心的培養  喜歡困難的事情 聚沙成塔 原創性遠在非原創性的另一端 原子習慣 兩年前讀過英文...