2007/07/29

季節限定


雖然說我們的寶島台灣以水果豐富聞名,夏天的歐洲其實也有不少特別的水果。

最常見的是蘋果,我猜想可能是進口的,價格偏貴又不太新鮮的感覺,在Basel我根本不想花錢去買。

再來是桃李類,水蜜桃、黑李、油桃,還有一種黃色的桃子(李子?)為最大宗。上個禮拜超市的水蜜桃特價一公斤2.4Fr.,甜到不像話!果肉是銘黃色的,和在台灣的粉紅色不一樣。我買的很開心,一直買好像不用錢一樣。沒辦法,水蜜桃在台灣可是高級水果呢。

瓜!歐洲的瓜真好吃,我們一路從荷蘭吃到法國再吃到瑞士,還沒踩到地雷過。一樣是上週有特價一顆1.8Fr.,忍不住一兩天就去抱一顆回家。又香又甜啊~

再來就是莓果類。原本也是我碰都不碰的高價水果,但是自從好心的房東太太送我們一盒藍莓後,我就覺得超市的黑莓一直在跟我招手。終於有一天看到他降價,帶了一盒回家,250g3.8Fr.。結果今天回家,發現門口又放了一盒粒粒飽滿的黑莓......

藍莓不太酸,但我覺得有時會有個藥水味;黑莓則是軟的甜,硬的偏酸。我喜歡把莓果和著優格一起享用,感覺很奢侈。

其他還有柳橙一公斤3.6Fr.算一算也不太便宜,所以我購買慾望很低(超過3Fr.的東西都被我嫌貴)。不過後來發現3公斤裝的柳橙,正在盤算可以買回家做大便材料。

葡萄柚一顆1.5Fr.,為了促進排便買的,還沒殺來吃。

香蕉一串串掛滿排,一公斤3Fr.,所以總是「下次再說吧」。

以上大概是夏季在Basel超市可以看到的水果,不曉得當夏季遠離,會有什麼新品上市呢?

2007/07/26

胡搞蔥油餅


為了消耗快爛掉的蔥,說了好幾天要做蔥油餅,今天總算從櫃子裡挖出一個小篩子,篩了一小堆麵粉,開始動工。

因為沒有秤,麵粉量只好用目測,揉到一半有點後悔,這麼小陀怎麼夠吃啊?

發了一下呆等麵團醒好,用大同電鍋飯匙把麵團切成四塊,開始桿麵。

放油,桿開,撒鹽,放蔥,折三折,捲起,壓扁,桿開。結果蔥就整個爆漿在麵團裡外,搞得整個濕濕糊糊的,不太有型。

兩人覺得餅不成餅型,似乎難以力挽狂瀾,乾脆熱起油鍋,趁著熱烈的氣氛煎起餅來(分明已經晚上八點半吃完晚餐了),然後秒殺。

怎麼會這麼好吃,嗚。

還有三塊麵團,這次我把蔥切成細末,也依稀憶起高中烹飪老師所傳授讓餅層層分明的訣竅,就是油,總算桿出一張稍微有點樣子的小餅,但是離圓形還差的很遠。

漂亮的餅到底是怎麼桿的啊?

話說回來,這裡的蔥貴雖貴,還真是又香又多汁。

2007/07/22

神奇滷豬肉

有時候覺得陳大頭真是料理界的天才,唸科學可惜了。

由於被我發現一家中國超市,有賣便宜大陸醬油,前幾天爆衝買的青蔥又快爛了,大頭自告奮勇要弄個蔥爆牛肉什麼來著的。

牛肉有點貴,所以我們挑了便宜的豬肉塊(一公斤也要CHF11.3);在中國超市拉了瓶老抽(CHF1.9很大瓶,一般超市150ml要CHF3.2),選了一塊薑(也是一般超市的1/2價)、五
香粉,滿足回家,雖然我一眼還望著架上的米酒、麻油和味林。

2007/07/21

Amsterdam to Marken



這一天,我們兩個都騎到腿軟。

高低大不同




前一陣子看到了一個報導,荷蘭在07年成為全球身高最高的國家。
議會似乎要為此為此修改法令,對於新的建築門的高度,也做了相對應的提高。
連市場上對於衣服尺寸,也得相對應的加大。

這次到了荷蘭,實際走在路上的時候,真的有到了巨人國的感覺。
180以上到處是,許多年輕一代大概都有190公分。

對於我們來自東方的人來說,
就可以體會身高差異上帶來的不方便,
小便斗就是其中一樣。

在這個廁所裡,貼心的提供了三個高度。
但是對我來說,連中間的那個高度都還要偷偷的踮腳尖,或是調整一下仰角才不會尿到外面。
有些廁所更過分,每一尊小便斗高度都很高。

這時候只好放下男性的自尊,
佯裝要去嗯嗯,
跟小朋友一樣去找馬桶尿尿。

在Basel的第一個禮拜

能夠上網的感覺真好。

我們現在暫時住在一間民宿裡,一個月要價CHF1800,雖然很大間,有大廚房、大臥室、大客廳、大客廳、大陽台,設備也一應俱全,還是貴到讓人臉歪掉,而且還沒有電話和網路。

房東太太人很好,很有活力貌,和他的partner住在對面,陽台和我們相通,常常可以聞到她們在陽台抽煙喝啤酒吹風。只是她不會英文,我們不會德文,沒辦法和她們聊天。

每個禮拜她會來打掃一次。

老實說,兩個人住實在太大,那間有電視的大客廳我們常常是要刻意走進去,因為瑞士的電視也不好看,電影常常是很老的片子,配著德文或法文或義大利文或西班牙文,又沒有字幕,只能自己想像劇情。要不然就是看也聽不太懂的BBC或CNN News。

一開始大頭還很信誓旦旦的說,你看,歐元漲這麼多,我覺得瑞士相較之下不會特別貴了啦!但是從房價開始就可以想像,這裡的物價真的貴,而且食物方面還幾乎沒有便宜的選擇,較低價的用品,又實在是很沒質感。

所以我們到的隔天,大頭上班去,我就開始展開比價採買之旅,一邊碎碎唸「是誰跟我說瑞士牛肉會比較便宜的」。

剛到的前幾天,身邊所有的物品只有背去Corsica的兩只大背包和hiking用品,從荷蘭寄過來的40kg補給,一直到禮拜四早上才收到。

打開補給箱的我們,好像挖到寶藏一樣,開心的不得了。當天晚上就用香菇煮了燉飯,用兩只瓷碗用餐,還沖了一壺茶。當下感覺從未如此富有。這些卻都是以前在台灣生活的一小部分而已。

真希望趕快找到新房子,收到剩下的海運包裹。

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