W37 2012 瑞士時間

Swiss Military 2008-2012

雖然現在很多隨身的工具都有時鐘的功能，
手錶這個只有單項功能的工具，
和許多功能強大的手機或是IPAD比起來，
真的是簡單到過分。
但是我還真不太適應沒有手錶，
而要用手機或是IPAD來知道時間。

這是因為我不太習慣有手機在身上，
而我又隨時需要時間，
舉起左手挽這0.5秒就可以讓我知道時間，
對我來說是最為順手的習慣。 

2008年在瑞士購入這一隻Swiss Military的手錶,
代替我在2008年故障的Suunto Vector。 
當初在選擇手錶的時候，
並沒有以一個要選擇當長久夥伴的信念去挑選，
因為我們那時候的經濟狀況並不允許我們這麼做。
即使在瑞士到處都有錶店，
也到處都有可以讓你用上數十年的手錶。

但是這支手錶還是稱職的陪了我這四年餘。
原本是打算要帶回台灣繼續使用的，
但前兩週發現它調整時間的轉軸斷了，
雖然時間繼續運轉著，
但是再也無法調整時間和日期。
到錶店詢問維修的價錢，
知道要修理它得付出和買它相當接近的價錢，
也就打消了修理它的念頭了。

 就讓身邊的某些東西， 永遠停留在瑞士時間吧！

巴嗇廚藝學校

如果說在瑞士的這幾年能有什麼長進，我想其一就是習得了餵飽自己的能力吧。

出國前的我一如眾多幸福的台灣同胞們，不是擁有一個天天下廚的媽，便是外食，哪還需要進廚房班門弄斧鬧笑話。

雖然炒個飯煎個蛋煮個麵的技能還是有的，我永遠也忘不了我們面對來瑞士的第一頓晚餐是多麼的無助（見上圖）：洋蔥丁炒一炒加現成番茄糊拌筆管麵，沒肉。

無助不僅僅是不知道該怎麼料理，還包括不知道該怎麼買菜，以及菜價貴到買不下手。

即使出國前帶了幾本新手食譜，也請大廚嬸嬸臨時惡補一下，還是難以挽回頹勢。於是第一個月大頭瘦得皮包骨，我也是呈現前所未有（前所未有！！）的苗條。

但當時擁有大把大把的時間，以及不知哪來的自信，反正外頭餐館吃不起也吃不慣，倒是一點也不嫌棄自家寒傖慘淡的飯菜，還樂滋滋地拍下照片，現在看了只覺可憐。

泥砍砍泥砍砍，這個到底是燉飯還是炒飯，儼然就是什麼都加三色豆的翻版（大頭：你一開始真的什麼都加一起啊......）。


柴到不行、索然無味的牛肉，我們居然都開心地吞下肚了。


日子一天一天的過去，鐵杵雖然沒磨成繡花針，也堪可拿來當竹籤了。每天三餐開伙的磨鍊下，就算是再沒天份也漸漸生了巧，知道買什麼部位的肉煮起來才不會像乾柴，知道什麼材料加在一起味道不會太怪。

但這多半是因為想吃、好吃、得吃，對食物的思念成災，外頭買不到，只好自己想辦法，成天膜拜孤狗大神求名牌，牛肉餡餅、魚漿甜不辣、蔥油餅、肉燥、蛋糕、麵包，就這樣跟著口水一道一道變出來。因為愛吃，所以一次一次不斷嘗試、調整、改良，漸漸有了做菜的手感。

端上桌的菜開始讓主人有了面子，讓人往往誤以為廚娘一出生就是廚娘，其實都是時光與經驗的累積。

我想，這五年的留學生涯讓大頭領了個博士頭銜，而我的話，大概就是從巴嗇廚藝學校畢業了吧。

W36 2012 旅行，Way to AMS

有些事情，現在不寫下來，以後就會遺忘。

剛回台灣不到三週，
很多事情就如同我們在瑞士計畫許久，演練許久般的順利進行著;
像我們買了車，搬進了我們想了許久的雙溪小屋。

但也有一些事情好像得重新調整磨合，還需要點時間來適應，
過些時間應該也可以順利進行與克服。

腦力都應付在這些計畫性的事務，
一個月前拍的照片再不寫，
再過一陣子我應該寫不出細節來了。

這張照片拍攝於Basel Euro Airport，
我們即將搭機前往阿姆斯特丹拜訪羅二姐。
登機前10分鐘的一場暴風雨，
讓機場關閉，飛機都在天空中盤懸等待降落，
我們則在候機室等待升空。

突如其來的暴雨，
突如其來的等待，
和lata坐在背包上閒磕牙，
玩起經過的旅客中，
哪一個外觀特徵會最吸引自己目光的遊戲。

我是對黑絲襪沒底抗力，
只要有人穿黑絲襪，
管他腿粗腿細，是阿婆或是少女，
總是兩眼發直。
lata則是對色彩鮮艷的東西目不轉睛，
對各式各樣物件的配色有時讚歎，有時作嘔。
雖然是場耽擱，但我們也還過的挺有趣的。

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現在回到了家，
看之前旅行的照片，
雖然才不到一個月前，
但好像有點在夢境中的模糊感。
像是許久的事情，
也好像沒發生過這些事情，
一切都是我的想像。

Camera: Leica M6
Lens: Leica 35mm Summicron Pre-ASPH
Film: Ilford HP5
Developer: D76 1+1, 20°, 11 minutes
Scan: Epson V600