另一個Ueli

在找那位蝙蝠俠資料的時候，我們又發現另一位同名的強者，他是Ueli Steck，2008年2月13日以2小時47分刷新獨攀艾格北壁（Eiger，3970m）的記錄。

這名現年33歲的瑞士攀岩冰攀高手出生於伯恩省的滑雪勝地Langnau im Emmental，18歲時第一次嘗試艾格北壁的Heckmair-Route，2007年他曾以近四小時的成績創下此路線的獨攀記錄，但是他認為還有進步的空間，果然事隔一年便以更驚人的速度登頂成功。

這次他改變策略，他除了減重五公斤，還放棄任何確保，只使用傘帶加快扣（有誤請專家糾正，原文是Schlinge），裝備因而減輕近三公斤。

我對攀岩冰攀沒什麼概念，但是從下面這段影片就看得出來，這位先生走在雪地跟走在自己家後山一樣輕鬆如意。他根本是跑上那顆將近四千米的山頭的啊！

據說他去年在美國優勝美地攀岩結婚，老婆也是攀岩好手呢！


2008年的登頂新聞（重點在0:50-1:49，德文，影片末有山頂環景）


2009年他以2小時21分獨攀馬特洪峰北壁（德文，影片末有山頂環景）

飛行於谷地的蝙蝠俠

來到瑞士之後，我們完全失去了看電視的興致。瑞士的節目除了全部配音之外，也罕有字幕，更沒有好看的日本台、國家地理頻道或旅遊生活頻道，文盲二人組往往只有茫然地按著選台器，久而久之就不再開機了。

之前以練德文聽力為藉口，吵著買了一個USB的電視棒，如此一來就可以用電腦大螢幕看電視錄節目了，但是終究是失去了看電視的習慣，加上大頭無法同樂，閒置了好一段時間。

昨天兩人心血來潮看了一部有關瑞士極限跳傘運動的紀錄片，大頭用意會，加上我湊和著用零零落落的翻譯，四十餘分鐘兩人目不轉睛，內心只能說震撼到了極點。

我們會知道Base Jumping（極限定點跳傘）這項運動，是來自大頭的同事的體驗。他某日在瑞士某山區渡假，在陽台上舒服地晒太陽，突然發現前方山谷崖邊有人墜落，一時大為驚駭，原本想找人救命，隨即發現那人已如蝙蝠俠一般張開翅膀滑翔，最後展開降落傘降落。

阿爾卑斯山區的Lauterbrunnen由於交通方便，谷地寬闊但兩旁山壁陡峭，成為這項跳傘活動的勝地。跳傘者得身著特殊服裝，身背保命降落傘，有人會戴安全帽和護具，有人沒戴，因為真的出意外，那東西大概也保不了命。他們從450公尺高的崖上跳下、張開雙手滑翔，最後展開背後的傘降落。

這項光用腳趾頭想都知道是玩命的運動，究竟為何讓那些人前仆後繼、樂此不疲？12%-15%的死亡率與2007年秋天連三起死亡意外，並沒有讓大部分的人退卻。他們有的是來自瑞典的女孩，有的是放棄銀行工作、靠炒作股票維生的嬉皮，有的是來自美國、來自蘇俄的遊客。從訪談看來，他們眼神狂熱（講話都超快！！），他們早置生死於度外，我甚至覺得，他們若不能從崖上跳下，那才會真的要了他們的命。

我們或許能說這些人是精力充沛的瘋子，但是我不認為Ueli Gegenschatz也是。Ueli是這項運動在瑞士的祖師爺，第一個從Lauterbrunnen跳下的人，也是這部影片主要的採訪人物。一開始這項活動只是定點跳傘，從建築物上（例如101、巴黎鐵塔）、橋樑、或崖壁上跳下、開傘、降落。漸漸地他想要更多嘗試，他想要飛行。

他的言談相當冷靜，他也強調，收拾整理降落傘是非常重要的一項工作，更可以說是一項儀式。你必須仔仔細細收理好每一條繩線、折好每一片傘布。從整理的過程到落地，必須要相當相當的專注。有任何丁點不完美的狀況，他絕不勉強自己跳傘。只可惜大多訪談為瑞士德文，字幕又來不及讀，只能了解他們的片面想法。

影片以Ueli一段在少女峰山區長達3公里（將近2分鐘）、時速近150km/hr的飛行為結尾，毫無藉助外力的狀況下，卻能像戰鬥機一樣飛行，讓我們兩人嚇傻在螢幕前久久不能自己。Ueli的挑戰應該可以算是我們認知中最接近飛翔的吧！什麼滑翔翼、滑翔機，都不算什麼了。

以下這段影片是有關Ueli所有跳傘、sky surf等等活動的集錦


電視台人很好，居然把節目放在網路上，有興致的人可以看下面這三段
0:00-0:32 片頭
8:00-8:52 瑞典女生跟其他三人一起跳的畫面，他們沒戴安全帽
42:41-結尾 Ueli從少女峰飛進谷地

Gewitterregen

那天下午，下了一場停不下來的大雨，雷聲隆隆，讓人淋得一身濕，也聽不見其他聲音。

拉他肉鬆食譜

讓大頭流目屎的肉鬆食譜請參考 這裡

個人覺得他的調味太甜，我改成3大匙糖、7大匙醬油。手邊沒有五香粉，我撒了肉桂粉、丁香粉、肉豆寇粉。懶得在爐子旁邊顧，調味完成後可以放到烤箱裡面烤。

第一次在烤箱裡放太久，整個乾掉，吃起來口感比較像肉條或牛肉乾之類的。第二次沒那麼乾硬，感覺較像肉脯，但是放回鍋中想再炒乾一點時，被其他事分心，結果有半鍋燒焦了（淚）。

總而言之，要像嬰兒肉鬆那樣的口感，好像有點難。

羅拉肉鬆

大三以前，到過我在萬華家的人都知道，我們家樓下有一家相當有名氣的店叫做"唯豐肉鬆"。
因為他的生意很好，幾乎每天都在炒肉鬆，烤肉乾，所以只要回家或是出家門經過樓下，
總會聞到剛炒好肉鬆的那種甜甜的香味。

記得有一次爬C勘，把公物全散在地上慢慢的開始打包。那包水源市場的肉鬆被媽媽拿了起來，他就用一臉鄙夷眼光盯著那包肉鬆說"這哪是肉鬆，全都是粉做的，拿錢去樓下買一包帶去"。那包好吃的唯豐肉鬆，讓那個常常下雨的C勘，早上吃早餐的時候感覺好一點。

家裡每次要送禮，臨時不知道要買什麼的時候，最常帶的伴手也經常是唯豐的肉鬆，它也從來沒讓收裡的人失望過。有時候收過這禮的人，還會要求我們代買。

也因為有這好吃的肉鬆，小時候人家拿糖果當零食，我則常常去偷挖媽媽擺在櫃子裡的肉鬆當零嘴。趁沒人看到，偷偷倒出一把在手掌心，怕人家發現般的張大嘴滿口塞下。那種嘴角沾滿肉鬆的幸福的感讓人非常的懷念。

那天lata說要做肉鬆，說實話我一開始是抱著看好戲的態度，心理一邊想著"哼哼!!!我可是吃肉鬆長大的小孩，要用肉鬆滿足我可不容易~~~"

不過等lata真的把肉鬆給弄好，我把還微溫的肉鬆倒了一把在手心，跟以前一樣一把塞到嘴裡的時候，差點留下感動的淚水。"一樣!!!味道真的一樣，跟唯豐肉鬆的味道一模一樣，我小時候就是吃這味道長大的啊~~~"。

食譜就要問lata啦，對於這到麻煩的菜，我大概沒辦法像lata一樣做的那樣的好吃。

皮湊山區有五湖呀～咿呀咿呀唷～

貼在家門口的新作，被認為是新一代雨神的象徵，遭勒令立即以晴天娃娃代替。

拜訪過的瑞士山區越來越多，胃口似乎也越養越大。一般的山徑已經無法引起我們的讚嘆，翻越的隘口除非氣勢壯闊，否則也很難在我們的記憶裡記下一筆。最好路上還要能經過美麗的高山湖泊。

想來我們大概也不是唯一這麼貪心的人，在現有的瑞士登山路徑裡，已有不少奢侈的高山湖路線，一個不夠看，最好是能一口氣經過五個。皮湊五湖就是最近我們新開發的路線（說新開發還真是厚臉皮，分明都照著人家規畫好的路線走XD）。

皮湊峰（Pizol，2844m）位於瑞士東北部，離蘇黎世車程約一小時，在冬天是熱門的滑雪勝地。夏季雪融，纜車也沒閒著，因為兩千多公尺的山中藏著只有夏天才看得見的美景。由於觀光潛力驚人，當局於是將這條路線規畫成大眾路線，強力推銷，還特別安排親子同遊的計畫，據說夏季週末健行人潮不絕於途，可知有多麼熱門。

7月4日是夏季纜車開放的第一天，縱使氣象預報並沒有很樂觀，夥同蘇黎世的力迪雅博士和她前來探親的小妹，一行人就這麼快樂的殺上山去。

無奈，眾人疏忽了羅拉她算術零分的超強能力，放心把行程交給她安排。十一點鐘，在搖搖晃晃抵達Pizol山腳下的纜車站時，售票員告訴我們：現在上五湖太晚啦！至少要走4-5小時，加上坐纜車要5-6小時，纜車站下午四點就會關閉，沒搭到車得一路走下山。你們這樣辦得到嗎？

羅拉她心裡納悶，這些我都知道，我在家裡也算過好幾回了，十二點從山屋登山口出發也來得及啊！售票員最後那一句「你們辦得到嗎？」更是激起她的自尊心：「雖然老娘近來癡肥不少，看起來一臉也很虛，但也不能和一般閤家歡的登山（散步）客相比啊！」當下堅決地用力點頭，無視於一旁已經起疑心的力迪雅同學。

坐上舒適的八人坐纜車往上攀升後，羅拉她不禁一面計算一面抱怨了起來：「真是奇怪，那個售票員怎麼會覺得時間不夠呢？」

「4-5個小時，就算我們走很慢走6個小時，12點開始走，也是差不多下午4點到，剛剛好可以搭上最後一班纜車啊！」

眾人登時噤聲，唯有陳大頭直言道：「下午4點是16點耶？」

此時羅拉她仍處在她的算術迷魂陣裡：「對啊！我知道啊！」

突然間一道光線穿過迷魂陣，撒在煙霧茫茫的算術世界裡，羅拉她終於醒了。

她不發一語。事實上是因為內心震驚不已，已經窘到不知該如何是好了。為什麼16-12會等於6呢？這個疑惑在接下來的幾個小時裡一直無法消散。


腳掛在外面其實很冷。

由於原路線的纜車今夏有工程進行，只能由一側搭乘纜車上山，為了能趕上纜車營業時間，時間變得比較緊。在Bad Ragaz下車後，火車站外就有公車直達纜車站Pizolbahn，一人2CHF，日票不適用。從Pizolbahn往上要搭兩段纜車，第一段是八人座Godelbahn，第二段是四人座的Sesselbahn，兩隻腳得掛在外面，短褲二人組的小腿差點沒結冰。

是的，雖然山下熱浪襲人，山上溫度卻比想像中要低，半小時後當我們抵達Laufböden纜車站，烏雲蔽天不說，冷風陣陣，大家趕緊穿上外套，也預示了今日第二樁不幸事件。

往Pizolhütte（皮湊餐廳）的路上是一片緩緩起伏的高山草坡，由於海拔已有2200m，路上仍有些許殘雪擋道，不過小花也已處處開遍。這路上由於羅拉她犯的致命錯誤，大夥已經有走多少算多少的覺悟，在餐廳吃吃喝喝一陣，才和著間歇的陽光懶洋洋地往隘口走去。


左側上方的小湖是Wangsersee，也可看到Pizolhütte。靠中間那個尖尖的山頭據說就是Pizol。

從山下看來大陀大陀的雲朵，在山上就變成了雲霧。隘口是典型的冰河圈谷地形，氣勢壯闊，加上雲霧飄渺，真的是美不勝收。只是越接近隘口，似乎就離陽光越來越遠了，風雨還有加大的趨勢。

踏上隘口的那一瞬間，所有的人大概都會在心底發出一聲讚嘆吧！眼前群山環抱著的就是Wildsee了，果然是原始、純淨、絕美的一池湖水，在初夏的此時還蒙上一層薄冰。但要一窺美人風采也不是那麼容易的，隘口的風狂吼，加上豆大的雨滴與出人意表的低溫，實在很難讓人在此久留。




由於下個湖只需再20分鐘的腳程，大夥頂著風雨又往前行，沒想到雨勢不但不歇，雲霧開始灌入谷地，看來就算我們咬著牙抵達第二個湖，大概什麼都看不到。尤其被拐來的力迪雅博士之妹並沒有攜帶良好的登山裝備......嗯，對，她沒有帶雨衣，身上那件保暖棉T遲早會擋不住這樣的氣候，我們於是急急往回撤退。



然而一路雨勢之狂，在歐洲山區我們還是第一次碰見（當然比不上台灣）。羅拉她和陳大頭雖然身披十年歷史的老狗鐵絲，畢竟還堪得住，另外兩位就沒那麼幸運了，回到山屋時，她們幾乎溼透，大夥只能瞪著放晴的藍天發愣。

沒錯沒錯，山神就像是要把侵擾湖區的登山客趕出來一樣，在大夥狼狽趕下山後，恢復燦爛的晴空。

「下次一定還要再來！」大頭豪氣萬千。

「我們的復仇路線越來越多了。」「下次別再讓我一個人安排路線了（淚）......」

5-Seen-Wanderung Pizol
起點：Basel - 火車2:20 - Bad Ragaz - Bergstation Pizolhütte 2224 m
終點：Gaffia 1861 m - Bad Ragaz

路線：
Bad Ragaz- 公車2CHF或走路3km半小時 - Pizolbahn - 纜車11min - Pardiel 1630m- 纜車20min - Laufböden 2227 m - Wangsersee 2210m - 0.4hr - Bergstation Pizolhütte 2224 m - 1hr - Wildseeluggen 2493 m - 0.3hr - Schottensee 2335 m - 0.4hr -Schwarzplangg 2505 m - 0.2hr - Schwarzsee 2368 m - 0.3 hr -Rossstall 2456 m - 0.4hr - Baschalvasee 2174 m - 0.5hr - Gaffia 1861 m - Pizolhütte 2224 m - 0.5hr - Laufböden 2227 m- 纜車20min - Pardiel 1630m - 纜車11min - Pizolbahn - 公車2CHF或走路3km半小時 - Bad Ragaz

全程: 5-6小時
上下坡: + 750m / - 1100 m

狀況不明的SBB特惠

地圖

更多照片請點

皮湊五湖

夏日拉式涼麵

不知道是懶了，還是習慣了，發現不再像剛來瑞士的時候，每天都想著家鄉的味道，試著用僅有的材料變出思念的那道菜餚。常常就是冰箱裡有什麼，煮熟了就上桌了，很沒創意，更遑論配菜啊什麼的。

幾過一兩週反常的涼天，這幾天又熱了起來，一頓飯總是吃得滿頭汗，突然想起涼麵的滋味。

買不到芝麻醬，只能從日式涼麵下手了。切切煮煮居然也花了不少時間，跟生菜沙拉可並列為時間殺手。

【拉式涼麵】2人份

1. 麵條
材料：中筋麵粉 200g
水 200c.c.
鹽 少許

做法：麵粉、水、鹽揉勻，蓋保鮮膜放置半小時，桿成麵片後切成麵條、或使用製麵機製成麵條備用（記得撒太白粉和玉米粉防止沾黏）。[感謝琦媽教學]

2. 醬汁
材料： 醬油15c.c、水100c.c.、柴魚10g、味霖15c.c.
做法： 水煮柴魚，放涼，加醬油、味霖
(沒有日本醬油、柴魚也沒有味霖，用鹹嘟嘟新加坡醬油加糖、烹大師、水勉強擋著用）

3. 涼麵料
材料：蘿蔔絲、黃瓜絲、蟹味棒、醋漬罐頭玉米筍、豬肉絲（煮熟）、木耳（燙過）、蒟蒻絲（燙過）


筆記：越單純的菜餚食材越是重點。這裡的豬肉多多少少都有味道，醬油只有鹹味，扣了不少分。

辮子女孩

大頭曾說過，如果我們小時候就相遇了，我一定是那種他最討厭的辮子女孩。

這樣的女生常常都是綁著兩隻辮子（或馬尾），考試只要沒有一百分就會掉眼淚，什麼都要表現的最好，也最得老師疼愛。像他那樣的臭男生最喜歡欺負辮子女孩了，動不動扯扯他們的頭髮，故做低級、或用言語激怒她們，最好是能讓她們因此而哇哇大哭。

當女孩隨著人潮通過聯考的大篩，剪去辮子成為眾多蓄著蘑菇頭的中學生之一，或在往後的歲月裡變換了各式各樣的髮型，那個辮子女孩仍然如影隨形。也許她不再能一直保持第一名，無論如何也不能讓自己變得太差勁。

一直保持優秀的念頭，雖然大大刺激了學習成長的衝勁，但是患得患失的那一面，卻讓生活多了許多沒必要的苦惱與哀傷。

去年底，在學了九個月的德文後，我告訴自己到德國再把下一期課程上完，我的德文課生涯就可以告一個段落了。因為老爹突然走了，波波折折，好不容易最近，德文課真正畫下了句點。

雖然一直以來都盡力要求自己在課堂表現到最好，在實際應用上我的德語程度還是一塌糊塗！為此已不知難過沮喪過多少回，因為德文能力的提升可說是當下第一、也是唯一的目標。

最後這三個月在德國的課程安排是為了進入大學而做準備，大多數同學都是為了檢定考而來，難度因此提高不少。一開始我簡直有如誤闖森林的小白兔，完完全全跟不上同學的進度，雖然不斷地給自己打氣，我還是像回收場的鐵鋁罐一樣，被挫敗感徹底壓扁。

後來中斷了兩個月再次回到該課程，感覺得失心不再那麼強烈。我慢慢可以聽懂一般生活上的對話，藉著字典，報紙文章也不再是天書。雖然出門還是聽不懂大家在講什麼，說話還是顛顛倒倒斷斷續續，考試、成績、表現的重要性慢慢化成雲霧散去。

期末考我並沒有參加。

「為什麼？期末考要及格不會太難，而且你還可以拿到證書，對未來找工作很有幫助。」

「證書對我（或對大部分公司行號）來說一點意義都沒有。」聽起來是句很任性的話，但我認為語言能力一試就知程度為何，考試的內容與訓練對生活應用幾乎沒什麼幫助。尤其語言學校的證書，價值真的只是有如一張紙。

今天，我的同班同學告訴我，她考過了大學入學要求的語言檢定。從她開始學德文至今正好一年，雖然這對她未來的求學來說不一定是好事，有這樣的成績，還是很讓人欽佩。

「那你們下一期的課就可以稍微放鬆一下了吧？」

「不行～我覺得壓力更大了，要更認真才行，要不然下一期表現太差的話很丟臉。」

考過了也壓力大，考不過也壓力大，我隱隱然看見辮子女孩在這位總是表現優異的同學身後微笑著，而我的辮子已不見蹤影。


很抱歉我得繞著無聊至極的德文課打轉，無論如何，很高興我親手把辮子剪掉了（希望也是真的剪掉了），作為步入三十歲的成年禮。