Alpkäse

瑞士人的另外一個驕傲，他們的起司。

漸漸覺得瑞士人骨子裡有一種驕傲。
以前他們可以說是生處在幾個歐洲強權之間的小國。
北有德國，南有義大利，西有法國，東也有奧地利。
這些個國家在經濟，文化，或是軍事力量上，都有著相當的影響力量。
相對而言，
瑞士在以往並沒有如此的影響力。
多山的地形，缺乏天然資源，讓瑞士在以往很難讓人和這些強國聯想在一起。

但他們很努力。

現在的他們，
把以往不利耕種的多山地形，
便成了令世人震驚的天然美景，讓全世界許多旅人慕名而來。

獨特的銀行制度，
讓世界的黑道，或是想避稅的富豪都把錢丟到瑞士銀行。
(這裡的銀行活存幾乎是沒有利息的)

超級龜毛的個性，
也造就了他們精密的手錶工業。

而崇尚天然愛好自然的個性，
則造就了他們的起司文化。

上個月實驗室的小聚會，
瑞士人帶了五六塊起司來請大家吃。
一邊吃，一邊驕傲的說瑞士的牛奶和起司是全歐洲最天然的，
因為瑞士的乳牛不施打荷爾蒙。
實驗室另外一個即將離職的同事，
他的新工作則是要檢測瑞士境內的牛奶，
確定沒有不良的添加物，
讓人民可以喝的健康。

週末拉著lata，
到傳統的市場上買了這塊產於瑞士東南山區的起司。
Alp Maran Arosa

配著紅酒或是麵包真的很對味~

汗同學

大頭曾說過，我和他如果小學時代就認識，我肯定是他最討厭的那種女生——那種功課好、綁兩隻馬尾、得老師疼的女生。

我一點否認的餘地都沒有，只能強調那是自尊心作祟使然，總是希望人前人後都能表現得很好，所以用功聽話。

這週一新一季的德語課開始了。看來巴基斯坦的汗同學順利拿到補助，準時出現在教室。據說要繼續課程的葡萄牙小朋友不見人影，說是頭痛請假。簡而言之，只有三名學生，沒有新同學，而且最讓人受不了的傢伙居然沒有消失！

雖然老師表示汗同學的學習成果很不好，諄諄告誡他要多放一點心在學習上，第一堂課他還是火力全開，狂聊和課程不相關的議題，足足耗去大半節課。

這是這位先生最讓人受不了的地方，總是用那含著滷蛋的口音（好吧我承認這是人身攻擊），抓著老師猛問他想知道卻又跟課程八竿子打不著的問題，或是明明很簡單清楚的一件事，他卻可以一直跟老師爐。之前還有一次跟土耳其媽媽一來一往的爭論，不只我，連老師都被晾在一邊了。太多討論與聊天，進度落後，結果期末只好趕課，學得很虛。

況且我可不是繳錢來聽他們討論穆斯林的信仰或是什麼有的沒的的。學費超貴的啊！！

上一期就曾經因為這樣被氣到，研擬各種抵制措施，譬如尿遁啊（真消極）或是kuku推薦的無理題問打斷法，結果第一天上課失去戒心，居然什麼大絕招都放不出來，就這樣傻傻聽著老師和汗同學辯論的語音。

今天葡萄牙小朋友依舊沒有出現。為了避免昨日狀況重現，我裝戴好渾身的刺，準備與汗同學一戰，結果整堂課都派不上用場，這感覺就像集滿了一長條的無雙，跑片整個地圖卻都找不到阿兵阿將可以掄一樣，相當令人扼腕。事實上，整堂課幾乎都是我在跟老師一搭一唱，因為汗同學顯然沒有預習課文，完全不知道我們在幹麻。

後來下課，汗先生照例提前收好東西準時離開。當他一走出教室，老師馬上搖搖頭對我說：「我真不知道他為什麼還要浪費時間在這裡。他根本就沒有興趣學習。」

我覺得汗同學其實還蠻厲害的。他看起來就是有受過高等教育，英文程度不錯，足以拿來亂爐的德文全是自學，可惜就是多了那顆滷蛋（偏見！偏見！）。

我和老師都覺得，他在巴基斯坦應該是擁有不錯的社會地位，或是來自世家之類的，所以待人處事都有一種隱隱的優越感，喜好高談闊論。但是無論原本是多麼風光、多麼厲害、多麼優越，今天身處在瑞士，在歐洲，他只是一個和其他人都一樣的普通人，甚至講難聽一點，是一個來自外國的人。

我想他是遇到了生活上的困境，才會逼迫自己繼續學德文。在瑞士，不會德文，除非是像大頭這種有獨特技能的知識勞工，實在很難找到工作餬口。而汗先生之前提到，他沒有工作，他也說過，他需要把德文學好（但是他覺得文法很無聊）。

我的腦中不知為何浮現一個形象，自視甚高、擁有良好家世的汗同學娶了一位瑞士籍的巴基斯坦裔女性。他的太太會說瑞士德文，有一份工作。他靠著自修習得基本的德文會話，並取得瑞士籍，但是無法找到「理想的」工作，也再無法維持之前在母國的優越感，他覺得在瑞士很沒地位、甚至還會被瞧不起。但是他想待在這裡。他知道他如果要找到心目中理想的工作，他得把德文學好，但是上課很無聊、文法很無聊。還有一個台灣來的兩隻馬尾的那種女同學很愛跟他作對。

我有點想下賭盤，看看經過這一堂我和老師合作無間的課程後，BPG的汗先生明天還會不會出現。我實在不覺得他會就此消失，除非他打算全盤放棄。至於葡萄牙小朋友嗎？她也不可能消失，她一樣需要一個理由留在瑞士。最美好的狀況是，兩個人對上課都有一搭沒一搭的，那我的德文課就有望變成一對一教學了。

真是個春秋大美夢哩！

不過不過，對於那個顧人怨的兩隻馬尾又跑出來撒野，我必須說，小時候可能真的會想故意得老師疼，現在真的單純想把德文學好。誰叫你們作業都不寫、回家都不預習嘛～～哼哼。

我的神經質

一直有一種無法獲得證實的想法，在瑞士，有些公寓是專門租給瑞士人，有些公寓是專門租給外國人。好比上次聽對岸kuku說，他們那棟樓好像沒幾個人會說德文；我們這棟樓雖然沒這麼嚴重，但是還是讓我有種鄰居皆非瑞士人的想法。

其中有一個原因是，聽說瑞士人都超級怕吵的，可是我發現鄰居對於噪音都還蠻能忍受的。

去年底回來後，不知道是我的神經變敏感了，還是樓上住戶換了，我開始感受到各式各樣的噪音。

首先是蹦蹦跳。「樓上是在練跳舞嗎？」一開始我是這麼想。後來當每天中午過後都有蹦蹦跳，偶爾間雜小孩嬉鬧聲，推論開始轉變為「樓上住了一個過動兒」。

曾經和屋管反應過這個問題，對方也只是一臉抱歉，建議我自己去和發出噪音的住戶溝通。怎麼溝通啊？雞同鴨講吧！想到德文會話，我就卻步了。反正中午過後我都會出門上課。

有時候還會有女高音的歌聲。雖然唱得不差，但是我比較想聽自己的音樂，或單純享受寧靜。這個穿透力很驚人，好在都唱得不久。

然後不知道哪天開始，多了一種像是釘木頭，或是桿麵之類的噪音。「樓上是每天都要加班的木匠；他們很愛揉麵；應該是那種會摩擦地板的健身器材」，以上安慰性的結論常常還是沒辦法安撫我被引起的焦躁情緒，因為往往規律性的噪音是最恐怖的。

某天晚上當我們鑽進被窩準備好眠時，大頭突然問我：「是我神經過敏嗎？怎麼聽到有人講話的聲音？」我們把所有的門窗都關緊，發現聲音還是在。轟隆隆嘰～～碰！，看來有台車緊急煞車然後還是撞翻了，看來有人在看電影。

好睡的大頭馬上將之拋在腦後，香甜睡去，結果我翻來覆去，關不掉那些幽幽傳來的電視音效、聊天笑語，一直到聽到有人關門離去的聲音，才漸漸入睡。

這些怨念累積在心底，有一天終於爆發了（其實爆發好幾次，全礙於不知如何用德文吵架，所以不斷忍住）。

又是一個寧靜的夜晚，我和大頭皆埋首伏案。然後樓上又開始看電視了。隨著聲音不斷傳來，我的焦躁指數不斷攀升，一面繼續做事，一面開始翻查字典。

時鐘緩緩移離十一點整。

突然！我推開椅子，掠下一句「我要上去罵人」，筆直往門口走去。

大頭叫住我：「要我陪你去嗎？」

「......」

「好像沒差呴？」大頭抓抓頭笑笑縮回桌前。然後我就英勇的上樓了。

一上樓就知道我完全沒有誣賴他們，聲音大到連隔音良好的走廊都聽得到聲音。於是我抖著手按下電鈴。結果沒有人來應門，世界照常運轉，像什麼事都沒發生一樣。

我一股作氣又按了一次電鈴，過了幾秒，終於有開門的聲音。

年輕女子半掩著門，一臉怯生生的模樣，在我還來不及祭出我的台詞就吞吞吐吐的問道：「zu laut?（太大聲？）」身後超大螢幕的電視在沒開燈的屋內強力發送閃耀螢光和環繞音場。

感覺像是背錯劇本台詞的我漲紅著臉，只是猛點頭，連個字都吐不出來。

年輕女子馬上連聲道歉，看來這場戲也可以落幕了，於是我在還是半個字都吐不出來的狀態下，做出「拜託」的手勢，趕緊下樓。

回到家裡，大頭驕傲地迎接凱旋歸來滿臉通紅的將士。雖然噪音消失，目的達成，我卻一整個窘。

只希望樓上的能體會到他們樓下住了很怕吵的東方人。

可惜純粹是希望。

環繞音場消失了，揉麵／釘木頭／健身和蹦蹦跳的聲音還是不時出現。

我會這麼激動的寫了一篇落落長故事，就是今天早上又出現了恐怖咚咚咚。我實在不知道麵有需要桿那麼久嗎？鐵釘應該敲三下就進去了吧？聲響持續了約20分鐘後，我又抓狂了。

由於這個噪音並不是很確定真的是樓上造成的，我焦慮地來來回回在兩個樓層間爬上爬下，一邊懊惱地尋找聲音來源，一邊又怕被鄰居誤認為鬼祟小賊。

不知走了多少趟，我終於按下電鈴，然後在自己的心跳聲中不斷重複我的德文劇本。

可惜這齣戲似乎無法上演。沒有人來開門。不知如何是好的我只好下樓，但是聲音似乎停止了。

雖然斷斷續續傳來一些挪動桌椅的聲響，但是規律不間斷的噪音停止了。

也因此在聽聞半夜洗澡被鄰居按電鈴痛罵，以及晚上十點過後馬桶不准沖水等瑞士奇聞後，我深深覺得，我的鄰居不是都重聽，就是都是不怕吵的外國人。

「其實是你太神經質了吧。」

嗯哼

當我在跟大頭碎碎念的時候，若他回答「嗯哼」的頻率過高，通常都是他心不在焉的暗示。

「嗯哼」其實很好用。因為英文不好，和老外閒聊遇到聽不懂的狀況，我往往都是用熱切的「嗯哼」含混帶過，省得一直pardon來sorry去，對話很難進行。但是有時候會有一些意外。

前幾天德文班的巴基斯坦同學汗先生沒頭沒腦的問我下一期有沒有要繼續上。他總是這樣，幽幽的從我背後含顆滷蛋般地開啟話題。雖然他的英文程度很不錯，但是有滷蛋，所以我常常聽不懂他在說什麼。

但是這一天我聽到他在叫我，並問了我問題。我只好回過頭，問了聲sorry。「＊＠＃下一期＠＃＊＆...?」只抓到關鍵字的我回答「當然」後就又轉了過去。

「你可以＊＠＃書＠＃秘書＊＆。」我呆了一下，暗忖他應該是在說可以去櫃台買下一期的課本，於是比比下方說：「樓下？」

他點點頭。過關。就在我轉回去的同時，「＠＃％＊＆◎☆＃＄＆＠......」這下我真的不知道他在說啥鬼了，由於對此人沒啥好感，對這話題也不太有興趣，我決定放棄。

「嗯哼。」我回身翻開課本開始做自己的事。

這時候汗先生說了：「我不是開玩笑的。」

好好好，我知道你沒有在開玩笑好唄～但是為了接話，我只好應一下「噢。」

結果汗先生大概覺得我不相信他，於是拉高音調再次重申他說的是真的。這下我緊張了。媽呀～～我知道是真的啦！可是你剛講什麼我根本都沒聽到嘛！

汗先生看我窘在那邊，於是含著滷蛋再次解釋：「我＊＃工作％＆＊＠......」

「你有工作了？」叭～～我猜錯了。

「沒有！沒有工作，所以政府＃％＊＆☆＃＠付錢。」

啊我知道了我知道了，馬上從記憶搜索之前學過的德文單字：「失業救濟？」

「對。」我們兩個好像都鬆口氣。雖然我還是不曉得他的主題是什麼，不過這個話題似乎告了一個段落。我不敢再多說什麼，怕橫生枝節，於是點點頭轉身坐好。

後來終於上課鐘響，走進教室的老師總算解救了我。

以上這段故事讓大頭笑到快抽筋，不過他也分享了之前用「嗯哼」應付，結果對方表示他剛剛說的是問句的故事。

好像比我還糗嘛，嘿嘿。

戰備儲糧馬拉松

四月天氣雖然還是很鳥，我們的生活卻似乎要起了大變化。

就在新買的冷凍庫就定位的隔天，信箱裡躺了一封電力公司寄來的帳單，兩百多瑞士法郎，平均一個月46CHF。

我揉揉眼睛，「有沒有看錯？」什麼都沒改變，是這半年以來的電費。

我們一直以為我們的房租葷素全包了，除非用得超量了才會在事後追加費用，所以平常奮力的烤麵包蛋糕不說，電爐也都開最強的以求效率。

把全德文的房屋合約挖出來仔細瞧瞧，還真的沒有看到任何有關電費內含的關鍵字。

「可是我有問他我有問他啊！我有問他是不是水、電、暖氣全包！！」我忿恨的拍著桌子。只能說當初一字不識，屋管公司英文又不夠好，他說是我就當真的是了。

想想開烤箱也是我十二月底回來後的事，帳單的五個半月裡有三個月是大頭一個人獨守空閨，而家裡只有三盞燈。這代表，如果我們繼續這樣用下去，再加上新買的冷凍庫，下一張帳單會更加驚人，當下還真的想把冷凍庫給退回去。

然而當繳電費似乎不可避免後，省電費的戰爭就此開打。我們很認真的擬出幾項策略：
1. 出門或睡覺時開始隨手關掉除了冷凍庫以外所有的電源。
2. 學習正確煮飯方式：煮飯前先浸米三十分。內鍋米：內鍋水：外鍋水﹦1杯：1杯：糧米杯的1格。取消電鍋保溫模式。電鍋跳起悶約十分，翻飯，繼續悶。
3. 沒必要的插頭隨手拔掉。
4. 減少開冰箱次數與時間，減少冰箱中的食物量，把ALIMA當冰箱。
5. 除非要連續使用，電爐避免開最強。盡量共用一口爐，連著加熱。提早切掉開關，充分利用餘熱將食物煮熟。
6. 開一次烤箱盡量可以烤兩種食物。
7. 盡量使用悶燒鍋。
8. 考慮購買壓力鍋（其實是有點想亂買東西）。
9. 之後改用省電燈泡。

結果以上策略讓我禮拜天忙到攤在床上不能動彈。

首先，為了這個禮拜的早餐，我想做麵包；為了省電，乾脆連蛋糕都一起做好。於是我在午後開始揉起麵團，後來大頭來助陣，我也沒閒著，把禮拜五剩下來的麵團桿成餃子皮，包起餃子；剩的麵團繼續做成麵條。

等大頭把麵包揉好，我們騎腳踏車去Bettingen晃了一下，出門前不忘把米洗好泡著。

回家後，電鍋電源切下，大頭開始準備晚餐，因著省電策略，一次炒兩道菜：宮保雞丁、京醬肉絲。結果豬肉退冰太多，多加一道青椒肉片。就在大頭切肉切不停的同時，我把麵包整型好，等著最後一小時的發酵，然後把下午的麵條收好放進冷凍庫，開始準備蛋糕材料，完成蛋黃麵糊。

大頭終於把食材準備好了，在這中間電鍋跳了起來，我打開悶了一會兒的電鍋，飯很濕，但不是煮爛了的那種，有點憂慮，還是把鍋蓋蓋上，繼續悶。此時麵包看起來還小不溜丟，我只好暫停蛋糕製作，轉頭洗起鋼盆，倒入麵粉。

我也不知道我為什麼又倒了一盆麵粉，做起蔥油餅的燙麵來，而且還很大一盆。總計這三天我已經揉了2.5kg的麵團了，還好除了麵包的那400g，其他的都不用揉太久。

於是就在大頭開煮的同時，我揉好了蔥油餅麵團，切了蔥花。而麵包也慢慢甦醒長大。

「我可以再開一爐嗎？燙青菜用的，要不然連煮四道怕菜會冷掉。」大頭怯生生的問，只差沒多開一爐要填單子批准了。

一陣廝殺後，開飯。桌上擺滿四道菜，有種辦桌的感覺。

飯後，我默默走到廚房，開烤箱預熱，開始打蛋白泡、拌蛋糕糊。把蛋糕和麵包丟進烤箱後，換大頭接棒洗碗。我終於可以坐下來休息，但也只能發愣了。

原本以為充實的一天可以結束，當大頭走出廚房，提醒我殘酷的事實：「你蔥油餅還要做嗎？」這時候我真的只能默默走進廚房了，因為已經累到說不出話來，勉力完成八張蔥油餅丟進冷凍庫後，我決定放棄讀德文立刻爬上床。

但有時候啊，累到一個程度，並不會如想像般沾枕即眠。我聽著大頭均勻的呼吸聲，心裡覺得又氣又好笑。我們發神經似的在一天做好超過一週的早餐與兩天份的午晚餐，又不是飢荒要來了！

不過這樣也可以讓我在週間減少煩惱三餐的時間啦。只是這樣的神經質不知道可以維持多久，搞不好過了一陣子，就全部拋到腦後去了。

以下是我們週日完成的儲糧：
宮保雞丁x2餐、京醬肉絲x2餐、青椒肉片x2餐、10吋戚風蛋糕x1、水餃十幾顆、巧克力麵包x8、蔥油餅x8、手工麵條x2餐

新成員

一直想買一台冷凍庫。

家裡的冰箱是內嵌在櫥櫃裡的，不大，但兩人用剛剛好，缺點是冷凍庫實在太小，大約只有一個普通公事包那麼大。

為了避免肉類不新鮮，我們總將之存放在冷凍庫，但如果加上冰品和其他冷凍食品，就完全放不下了。

特別買一台冷凍庫大概是我們在台灣無法想像的，但在這裡卻頗為普遍。我們第一個月住的民宿，就有一台大約180公分高的冷凍庫，裡面看來有不少寶貝。

我的野心不大，一台像小型冰箱那樣大的就足夠了，但是因為隨便一台都要三百多瑞士法郎以上，有質感的動輒五六百，而且家裡似乎也沒有適合的空間，這事就一直懸著。

結果不知為何大頭媽知道了這件事。大頭媽總是督促我們有需要就買來用，生活沒必要過得太刻苦，這次當然也不例外，獲得大頭媽大力支持，大頭也終於動搖了，我也開始市場調查了起來。

果然是天時地利人和，大概是冬天漸遠，各家電器行紛紛推出特價冷凍庫，有的還免運費送到府，最後讓我相中一台容量有100升、四層抽屜的LG，雖然是韓國牌，但是看在它最便宜（299CHF）、同等級產品中質感最好、又貨送到府的份上，我很爽快的拿出卡刷了下去。

隔幾天冷凍庫送來，我興奮地拆封，卻發現機器看起來不像是全新的，還有一處有裂痕，當下火氣大昇，拍了幾張照片當證據，模擬了一些吵架的對話，直接殺到店裡看他們打算怎麼辦。

果然是「有圖有真相」，用不著搬出我那些「對話」，店員二話不說開始打起電話確認貨源，然後跟我約隔天換貨，並保證是全新品未拆封。當然是送到家。

在瑞士，如果有證據、立場站得住，很少會有吃悶虧的狀況。其實還蠻適合我這種口拙的人。

所以新冷凍庫終於可以順利上工啦！

為了怕壓縮機的聲音擾人，我們先把它勉強塞在廚房矮櫃上，但是後來發現廚房不但空間變小，採光也便差，所以又把它搬到客廳的角落。

一切就緒，看起來還不賴。

詩。今天來提升一下氣質。

宋　黃庭堅　花氣薰人帖（圖片來源：國立故宮博物院）
花氣薰人欲破禪　心情其實過中年
春來詩思何所似　八節灘頭上水船

前幾天莫名其妙在Youtube上找起屬於我們那個年代的歌，陳昇、伍佰一首一首放，當然也沒忘記林強經典的向前走。

懷舊完後，發現一旁的相關連結有林強為故宮拍攝的廣告，於是點來看看，登時雞皮疙瘩整個冒出來。

真是太美了呀。畫面美，意境美，那段用閩南古語吟唱的音韻更是美。

其實心裡一直覺得，台語（閩南語、河洛語哎呀隨便你怎麼說）雖然一直予人一種很鄉土、甚至是粗俗的感覺，卻應該是可以很雅很美的。記得學生時代也曾聽老師說過，客語和閩南語等方言，反而是比目前「國語」還接近古語的語言，我也不曉得這樣的說法在政治口水干擾下是否已成公論，不過私心也是這麼認為的，讀起來味道真的不太一樣啊！

前幾年本土意識當道，電視上充斥著各式的台語節目，會說的、不會說的，大家都一起來了，奇怪的腔調、照著「國語」直譯的台詞，老實說，我還真看得有點吐血。雖然語言的交融與互動是必然的，我的台語也沒有好到哪裡去，但是「國語」式的台語，就跟直譯外文的外星中文翻譯一樣令人髮指啊！！

扯遠了，以下是影片，請屏息觀賞：


故宮在這幾年似乎很用心在經營塑造品牌印象，除了大舉翻新展館，更一連串砸了不少錢在宣傳廣告上。雖說我對於翻新的展場有些失望，感覺在尋求嶄新風貌與國際化的同時，卻丟失了原本無人能敵的古典特色，只是拷貝國外的模式，求新求變的企圖還是值得嘉許啦。

這段影片是由廣告、紀錄片導演彭文淳所拍攝，據說砸了八百萬，後來獲得美國美國博物館協會獎項的金牌。有時候不免感嘆，其實台灣也是做得出有水準的作品的，如果大家都這麼肯花錢多好。但是話說回來，大概看過這隻影片的觀眾寥寥可數吧？這也是一個相當弔詭的狀況，花了大錢做出來，卻沒有好好發揮它應有的效果，不是很可惜嗎？

以上是lata不負責任隨便亂扯，下台一鞠躬。

巧克力-2 whisky & toffee truffle

家中擺了這麼漂亮的巧克力，
那些在超市買的頓時都變得索然無味了起來。

這一週六特地去逛了巧克力店，
除了一般片狀的巧克力之外，
就以各式各樣不同的夾心巧克力為主。
店裡大概有30種這種統稱為Truffle的巧克力，
他並沒有每一種的標上名字，
店員也一付對英文沒輒的樣子，
只好當個視覺系顧客。
挑兩種有條紋的黑白郎君來試試看。


8.9CHF/100g

回去吃了真的有點驚為天人，
天旋地轉的感覺。
雖然比不上上次跟實驗室去開會吃到的四星級餐廳主廚巧克力的質感，
但心中都有OS說:"你們怎麼把巧克力做這麼好吃的啊~~~"

黑色的夾心是太妃糖，
白色的夾心有一點威士忌酒。
外面的巧克力脆脆的，
裡面內餡則是有點像軟糖。

他們花這麼多心思做巧克力，
難怪他們說巧克力是會讓人吃了會開心的食物。

偷跑一小時

禮拜天早上，照慣例賴了賴床，發現才八點半，悠閒地吃著早餐，摸一摸，上上網。

摸著摸著，我漫不經心地跟大頭說，喂！如果要去Marktplatz買起司，不要太晚出門，免得人家又收攤啦。說著說著我瞄了一下電腦上的時間。

咦？十點半？怎麼這麼晚了？剛剛不是才八點多？

我轉頭看牆上的時鐘，咦？九點半？鐘壞了嗎？咦？還在動啊？？？（一陣恐慌一陣恐慌～～這世界是怎麼了～～）

睿智的大頭說話了：「嗯......我的手錶也是九點半......應該是換成日光節約時間了吧？」

（恍然大悟）

最近白天時間越來越長了。剛回來的時候，每天四點半就天黑，早上要快九點才天亮。現在的話，據說六點大概就天亮了（據說，因為我都還沒醒），七點天才黑。

日晝時間到了夏天會更長，為了節省能源，歐洲普遍會有大半年將時間往前撥一小時，這樣大家可以因應白晝時間早睡早起，省得開燈。

雖然這個用意的成效目前頗受質疑，但是每年還是都會調過來再調過去一下。聽起來好像很輕鬆，大家好像也都沒啥被影響到，本週我卻飽受時差之苦。

禮拜一是調整後第一天上班日，我們兩個都有點爬不起來。第二天之後大頭就適應了，但到目前為止，我還是處於一個晚上睡不著、早上起不來的狀態。

有那麼嚴重嗎？我也覺得超詭異的！

無論如何，美好的歐洲夏季一步步靠近啦～～

我愛ALIMA

阿里馬是我們家附近的一間土耳其超市。

去年剛到Basel的時候，還不知道上哪買東西比較划算，只會去MIGROS、COOP、DENNER、ALDI等連鎖超市，但是除了生鮮價格偏高，商品也有限。一直到要回台灣前，才偶然發現住家附近的這家超市，蔬果擺滿一堆一堆，氣勢整個就不同。

我一直認為，市場就是要這樣堆滿新鮮商品才行。擺得太整齊、太少，都不及格。

不在的那三個月，大頭便都是在這裡買菜，因為不同於一般超市最晚八點收店（有的甚至是六點半），這家店一直開到九點才關門，簡直是加班族的福音。

也是因為大頭的市場調查，發現阿里馬不僅氣勢澎湃，價格還相當實惠。

最近我更發現，在平常不可能有店開的週日，他們也是從早上九點營業到晚上九點；之前差點讓我們斷糧的復活節假期，似乎也沒休息。大概只有元旦假期有看到他們休過兩天，幾乎是全年無休超級骨力的一家店（其實Basel的亞洲店、印度店大概都這麼認真賺錢）。

於是我漸漸不再像之前一樣，一次買一大堆蔬果屯著。沒蔥了？想煮蘿蔔湯？錢包抓著穿著拖鞋，穿過一個街口，五分鐘就可完成任務，跟樓下有一家頂好或小7差不多。

唯一一個小缺點，阿里馬不是每天都新鮮滿檔，有時候會有整間店繞十圈還是不知道可以買什麼的窘境。這時候就只能明天再來，看看會不會進貨上架囉！

足球踢踢踢與洋人轟趴

白衣服的是德國隊隊長Ballacks。圖片來源：FAZ.NET

上個禮拜，應大頭實驗室的瑞士人之邀，到他們家去看瑞士國家代表隊和德國國家代表隊的友誼賽。

外國人的聚會，跟在台灣的時候是差很多的。就算約的是吃飯，最好也得先吃點東西再參加，否則只有餓昏一途。不像在台灣，客人一到菜便要趕快上桌，立刻吃了起來，邊吃飯邊喝酒，聊天啊什麼的等吃飽了再說。

上次去這個瑞士人家裡吃Fondou（起司鍋），一伙人抵達居然是先帶到院子裡聊天。雖然有Grünwein（熱紅酒）、熱茶和洋芋片，在寒冬中，餓著肚子用英文聊天，實在不是一件容易的事。於是我跟大頭兩人多半是圍在洋芋片旁邊，暈著頭紅著臉狂吃。

大概過了半小時，才結束了寒風中的會話練習，進入室內，開始介紹屋子的環境。這位同事的家是屬於獨棟的三層樓房子，住了好幾代，屋裡東西多得很。我們一樓一樓逛，逛完了大家又開始聊天（哪那麼多天可以聊啊！！！）。

主人突然不見了，跑到廚房開始煮起司。起司鍋通常都有調味好的真空包裝，只要在爐火上加熱，加入大蒜，就可以食用，但是光加熱攪拌均勻，就又花了不少時間。

瑞士人說，吃Fondou就是要慢，急不得。他承認，瑞士人也真的是慢吞吞的。但是開車挺快的吧？我說。他說，德國人更快。因為圍繞著Fondou，時間比較好熬。上桌後，因為埋頭猛吃，時間也過得快。但是當我吃飽了，大家還在慢慢吃、慢慢聊，這時候就只能呆滯傻笑了。等到大家都吃飽了，還有餘興節目，主人也會一直問大家要不要喝點什麼，沒有要結束的意思。

好不容易散會了，是因為要趕最後一班電車，已經十點半多快十一點。相當累人，老外怎麼那麼能聊天。

所以這次我有點苦惱，連用中文都不太愛社交的我，要用英文去社交，真是有點要命。大頭還出了個題目給我，要我做一些牛肉餡餅帶去。結果一早為了要買大白菜卻買不到，後來只好跑去跟對岸Kuku借菜，然後又不想面對餡餅而賴著聊了好一會的天，活像鄉下的大嬸大媽。

後來餅帶去煎，好像反應還不錯，也成功填補了開賽前的那段空白。是說，除了餅，大家都沒再吃什麼。外國人都不吃晚餐的嗎？

離題離真遠。今天要說的是，足球賽。

一開始兩隊分別唱起國歌，在場的德國人居然沒人會唱德國國歌，只會恩恩阿阿的跟著哼！另外，瑞士的國歌還蠻好聽的。看著場內觀眾一面唱國歌一面揮舞著國旗，老實說還蠻羨慕的。

德國人著白衫，據說他們在海外踢球絕對是著白衫；瑞士人著紅衫，在綠色草坪上感覺很搶眼。

我的眼睛就一直跟著綠草上的小紅小白繞來繞去，很忙很暈，場地那麼大，看他們一直跑跑跑，我都喘了起來。但是大家還是沒有停止聊天喇叭，好像足球賽只是個藉口或背景。

漸漸的，連我外行人都可以看出來，德國隊的攻勢凌厲，瑞士隊似乎有點招架不住。德國隊終於進球了，而且不只一球。進了第二球後，感覺瑞士隊整個潰散，只有一個被守門員驚險擋下的球有機會得分，連續兩球都是被人長驅直入輕鬆射門得分。

在比賽結束前，原本振奮的主場球迷各個失意萬分，有人還已黯然離場。終場，瑞士隊以四比零淒慘落敗。

或許是賽事一面倒，後半段大家幾乎都在聊天，但德國人也厲害，總是能在關鍵進攻時叫出聲來，或許他們已經練就分心大法，可以一邊喇叭一邊關心球賽。

昨晚出去散步，經過每一家酒吧，裡面的客人都是目不轉睛的瞪著同一方向，我們研究半天，發現原來大家都在看足球賽轉播。大概就像台灣瘋棒球一樣，遇到重要賽事，或是王建民先發，所有店家的電視頻道都是一致的，客人也是都一邊吃麵一邊看球。其實感覺還不錯。

六月歐洲盃開打，瑞士是主辦國，屆時會瘋狂成什麼樣子，拭目以待。