香吱吱高麗菜捲

上回買了一顆高麗菜，炒來炒去吃半天吃不完，週末有客來訪，索性拿來做想了很久的高麗菜捲。

[高麗菜捲]
材料：
魚漿
絞肉
薑末
油蔥酥
高麗菜

做法：
1. 川燙高麗菜葉（有人建議整顆丟到鍋裡煮，方便卸下葉子，缺點是，內層的葉子會難燙軟）
2. 混合所有餡料，用切掉硬梗的高麗菜葉包裹，然後用牙籤或繩子固定。
3. 丟到高湯裡煮熟上桌。

[甜不辣醬料]
番茄醬+味增+糖+水+太白粉

剛起鍋的菜捲熱騰騰的還在冒煙，香氣四溢。雖然餡料不夠結實，但是入口還是滋味無窮。本來說要來訪的力敵亞小姐因為太忙不克前來，結果一整盤的菜捲就全進了兩人的肚裡囉！這裡買的冷凍魚片，做起來的魚漿都偏軟，這次更因為直接把絞肉倒到魚漿裡拌沒事先攪打，所以做出來的餡鬆鬆的。下次記得，絞肉也要絞打一下，看口感會不會緊實一點囉？

啊！可是還是好好吃喔！