對於我，不用考慮，就是三杯雞。
從他的味道，綜合了九層塔，麻油還有薑片，
到他的醬汁拌飯的口感，
真的再再讓我十分的想念。
我們從有了廚房開始，
我就老是在想著要做出三杯雞這到料理。
一直到兩週前lata買到了黑麻油，
三天前買到了九層塔(不到盈握的一撮要台幣一百)，
到今天我終於實踐了這到料理。
我的瞎搞做法
➀雞腿兩隻，去骨，切塊。
➁薑切片，蒜頭，九層塔。
➂醬油:麻油:酒 以2:1:1的比例混合約150ml。
➃熱鍋，倒入麻油，大火煎雞腿肉至表面金黃。起鍋備用
➄加入麻油爆香➁
➅對爆香出香味後，到入雞腿肉繼續拌炒。
➆倒入➂，中小火伴煮至醬汁黏稠，加入九層塔，輕微拌一下，關火，開飯。
吃後心得:
靠，整個好吃，連扒兩碗飯。
聞起來味道整個對味，
倒是吃起來的時候，
小小覺得麻油不夠香，
九層塔不夠多。
這兩樣東西都很貴啊~~~
2 則留言:
九層塔ㄧ百元真是天價,可比美颱風過後的宜蘭蔥啊,要不要試著自己種^^有得買應該就找得到盆栽,不然種歐洲比較常見的甜羅勒勉強也是可以拿來煮三杯雞,還可以煮義大利麵^^
有有有！我後來在德國賣場買到一盆茂盛的羅勒，做了一次沒啥味道的炒蛋，還有三杯雞二號。不曉得可以撐多久耶？聽說很難種。
接下來想去買迷迭香，嘻嘻。
對了，叭扑算術不好，那把羅勒大概六十元台幣而已啦，不過還是很貴，同樣價錢我可以在德國買一盆很大盆的哩。
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